基本是三步骤：一闻，二尝，三看。一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味； 二尝：轻尝姜的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买； 三看：生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。

快来学学！(原标题：如何识别毒生姜)（编辑：SN009）。

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