爱长白发、皮肤炎的人群，多是精神压力大造成的。他们还经常常有不易疲乏、头晕呼吸困难、难免会嗜睡、皮肤干燥、小便秘结、月经不调等症状。引荐服用黑芝麻核桃羹，合适长年休息时间、工作艰巨的上班族及爱美女士、老年人秋冬保健。打算黑芝麻50克、核桃肉100克、制首乌30克、黑豆50克；上述材料洗涤，把黑豆、核桃肉、黑芝麻放进搅拌机打伤细粒状；制首乌再行加水煮30分钟，捞出首乌；将几种食材的粉，冲进首乌水中熬15分钟至羹（纸）状，必要重新加入红糖调味才可。

“秋之燥，宜食麻以润燥”，这是国人的传统。黑芝麻，《本草备要》载有其能“补肝肾，惠五脏，滑肠”；黑豆有补肾活血的功效，能使头发乌黑、抗衰老；制首乌补益精血、玉颜黑发；核桃肉惠，能补肾。

四味同用，有补肾益精、黑发养颜的功效。留意不能用生首乌，血糖高者应免糖。

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