中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！水晶西米盏材料 西米250克白糖125克莲 蓉20克玉 米 油小许作法1、西米重新加入清水洗净（不要加热）1小时后沥腊。

用手轻力去除多余水份。盆内放进西米、白糖、重新加入小许玉 米 油配料。2、模具沾上油。

用小勺把配料的西米拿起模具的一半。在中间敲上小许莲 蓉。再行垫上西米沾追。

3、锅内敲清水、水开后用大火蒸15分钟。蒸至半透明、略为燕后脱模才可。

洋葱肉片小炒材料：五花肉350克 洋葱150克 洋葱150克、油适度 辣椒4个酱油1茶匙 配料3茶匙 白糖少许作法1备好所用食材。2锅里加水煮至燥，将猪肉下锅杨世毛巾一下可用。3锅里特少许油，将五花肉改片下锅煎炒至出油，再行出有锅控油可用。

4锅里拔少许油，将洋葱及辣椒下锅炒香。5再行将之前炒好的五花肉接棒。

6重新加入配料酱油及少许白糖炒至挂味才可。7这样子一份洋葱五花肉小炒就已完成了。

剁椒竹笋材料：竹笋 500g葱 适度蒜 适度盐 适度剁椒酱 适度作法：1.竹笋切丝或者切片，葱、蒜切末2.将笋敲滚水里杨世一下，去除涩味3.锅里敲适度油，烧热后爆香蒜蓉，随后敲笋蒸油炸4.重新加入一勺剁椒酱，蒸炒出香味，再行重新加入一点点盐提味，撒入葱花才可柿子蛋汤材料： 西红柿、鸡蛋、紫菜、盐、酱油、葱作法：1.西红柿切块，葱小块葱末。2.锅中加入适量油，放进葱末炒出香味。3.放进西红柿炒至软烂，加入适量清水煮开。

4.锅烧开后,打进蛋液，放进紫菜，最后加入适量的盐和酱油才可。

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